Sauter un repas pour maigrir

Manquer un repas en étant affamé peut avoir des effets indésirables sur notre santé et notre poids : cela peut notamment perturber l’alimentation, exacerber les compulsions et entraver la régulation naturelle.

Pourquoi est-il conseillé d’éviter de sauter un repas ?

Selon le Dr Jean-Philippe Zermati, nutritionniste et créateur du G.R.O.S (Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids), il est primordial de ne pas se priver d’un repas en cas de faim.

« Lors du prochain repas, vous pourriez être tenté de compenser avec une consommation alimentaire plus élevée. En étant affamé(e), vous aurez tendance à manger plus rapidement, sans percevoir votre sensation de rassasiement. Si l’omission régulière de repas alors que vous ressentez de la faim devient une routine, vous risquez de développer des problèmes alimentaires tels que la consommation compulsive de nourriture.

Est-ce que sauter le petit déjeuner est mauvais ?

« On a pendant longtemps affirmé que c’était le repas le plus crucial de la journée, car certaines recherches ont révélé une relation chez les jeunes enfants entre leur excès de poids et l’omission du petit-déjeuner. Cependant, le médecin souligne que « les relations de cause à effet n’ont jamais réellement été déterminées ».

« Une autre supposition tout aussi plausible serait que ces individus n’ont pas d’appétit le matin parce qu’ils ont trop mangé la veille. » Elles consomment leur petit déjeuner sans ressentir la faim, ce qui les conduit à ingérer des calories superflues. Si cette hypothèse se vérifie, il serait plutôt conseillé de sauter le petit déjeuner, ou du moins de le déplacer à un moment plus favorable dans la matinée.

Puis-je sauter un repas si je n’ai pas d’appétit ?

« Manger sans avoir faim est inutile. » Le Dr Jean-Philippe Zermati répond : « Tout repas consommé sans appétit est assimilé à du grignotage, que ce soit le petit déjeuner, le déjeuner, la collation ou le dîner. » Dans ces situations, il est conseillé de ne pas manger et d’attendre que la faim se fasse sentir par elle-même. On ne doit pas manger simplement parce qu’il est temps de le faire, mais plutôt parce que votre organisme requiert de l’énergie.

« Si vous parvenez à le constater, c’est une excellente nouvelle, cela signifie que vous êtes en parfaite harmonie avec votre corps. » Le Dr Zermati ajoute : « Vous vous ajustez à lui sans y réfléchir consciemment, ou presque ».

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Que faire en cas de contrainte professionnelle ?

Il n’est pas toujours faisable d’attendre que la faim se présente d’elle-même. « Normalement, il n’existe aucune contradiction entre la satisfaction de nos besoins et notre existence sociale. Cependant, si vous n’avez pas d’appétit et que vous devez assister à un repas professionnel comme un déjeuner d’affaires, il sera compliqué de s’abstenir de commander quelque chose en même temps que les autres. « Il serait peut-être judicieux d’éviter l’entrée ou le dessert, d’opter pour des mets légers ou de ne pas consommer la totalité de votre assiette », recommande l’expert.

Pourquoi un repas manqué dans le cadre d’un régime semble-t-il favoriser la prise de poids plutôt que la perte ?

« Si sauter un repas est votre stratégie pour perdre du poids, celle-ci ne peut que se solder par un échec. « Vous priver de nourriture ne fera que perturber votre comportement alimentaire », met en garde le médecin.

En fin de compte, le danger réside dans la reprise du poids que vous avez perdu, voire même plus. On désigne cela sous le terme d’effet yoyo. Dr Jean-Philippe Zermati, un expert en nutrition et créateur du G.R.O.S (Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids)

« Si vous ressentez la faim, soyez assuré que cela ne représente aucun danger pour vous, aucun met ne peut contribuer à votre prise de poids. » Y compris du fromage et du chocolat. « Votre appétit vous préserve de prendre du poids ». Plutôt que de sauter des repas, adoptez une nutrition équilibrée et diversifiée, en intégrant des aliments qui favorisent la combustion des graisses pour vous aider à maigrir !

Est-il vrai que plus je consomme de repas quotidiennement, plus je risque de prendre du poids ?

« Non, chaque personne possède des exigences nutritionnelles et un métabolisme qui lui sont propres. » Aucune recherche récente n’a réussi à établir un lien entre le surpoids et le nombre de repas. Il est donc envisageable de perdre du poids en consommant deux, trois ou quatre repas par jour, et même de modifier ses routines alimentaires et ses horaires de repas chaque jour. « Tout est fonction de votre appétit », souligne le Dr Zermati.

Petit-déjeuner, déjeuner, dîner… Quel est le nombre recommandé de repas à prendre quotidiennement ?

« Les informations sur le nombre de repas quotidiens et les moments pour les consommer sont influencées par l’histoire et la culture. » Historiquement, le nombre de repas principaux oscille entre deux et quatre. En termes de répartition géographique, le nombre de prises peut aller de cinq à sept, ou même de dix à douze dans la région du Sud-Est asiatique. « En matière de nutrition, il n’existe pas de règles universelles qui s’appliquent à tout le monde ».