De nombreuses études nous disent que les gens qui sautent le petit déjeuner ont tendance à être en surpoids. La conclusion des journaux et des diététiciens peu rigoureux : si on saute le petit déjeuner, on grossit. Du coup, la réaction au Fasting est souvent la même : « mais c’est pas super important le petit déjeuner ? ».

Ce qui est amusant, c’est que d’autres études sur le jeûne intermittent montrent que justement, on perd plus de poids en se passant de petit déjeuner. Il y a t’il une contradiction ?

J’ai déjà expliqué pourquoi le petit déjeuner n’était pas si important, je vais vous expliquer comment les études sur le sujet sont mal interprétées, et les vrais leçons à en tirer pour perdre du poids.

Comme vous allez le voir, ce n’est pas vraiment le petit déjeuner en lui-même qui protégerai contre l’obésité, mais le fait d’avoir un bon rythme de vie. Car quand on parle de poids, ne pas prévoir est souvent synonyme de prise de poids.

Un exemple : mes habitudes quand j’étais gros

Je n’ai pas toujours eu les abdos que vous pouvez voir un peu partout sur le site… je suis parti d’un ventre bien gras et mou.
Si je compare mes journées d’un point de vue alimentation aujourd’hui et hier, il y a beaucoup de différences :

– je mangeais selon mes envies : même si je n’avais pas spécialement faim
– la plupart de mes repas étaient surgelés / livrés à domicile / snacks
– je ne prenais pas de petit déjeuner (!)

Bref, j’improvisais. Le problème de démarrer chaque journée sans aucune idée de ce qu’on va manger le midi et le soir, c’est qu’on va remettre la décision à plus tard : quand on a faim (ou qu’on s’ennuie). Et à ce moment là, c’est très difficile de prendre une bonne décision.

Dans le cas des études sur le petit déjeuner, ceux qui le sautent sont ceux qui n’ont pas d’organisation… Mais il faut bien manger ! Alors une viennoiserie à 11h, un paquet de chips au bureau. Et en effet, c’est ce qu’on trouvé toutes les études sur le sujet : les sans petit-déjeuner ont statistiquement de mauvaises habitudes alimentaires, font moins d’exercice, fument et boivent plus d’alcool.

Conséquence : ils prennent du poids.

Avec le Fasting, les règles sont fixées à l’avance : on sait à quelle heure on va manger, et pas d’écart d’ici là. On perd du poids.

Organisation et préparation, facteurs de succès

En me demandant comment des gens pouvaient mincir, que ce soit en se forçant à prendre le petit déjeuner, en faisant 6 repas par jour, ou en sautant le petit déjeuner, j’ai compris que ceux qui réussissaient à maigrir avaient pris leur vie en main, en organisant leur journée.

Ils commencent à réfléchir à l’avance, à prévoir, et à avoir une structure quotidienne.

Certaines habitudes ne sont pas bonnes, bien sûr ! Moi c’était de commencer la journée en achetant un Pepsi à la machine. Mais lorsque vous réfléchissez un peu à votre emploi du temps et que vous voulez maigrir, vous n’allez pas mettre : « 9h – Acheter un Pepsi 50cl ».

C’est probablement la même raison qui fait que les régimes fonctionnent au début lorsqu’on vous donne des menus pour la semaine. Le planning est fait pour vous, pas de surprise : le Pepsi n’est pas dans le planning. Quand vous arrêtez de suivre les menus, c’est le retour à la case départ.

La leçon à en tirer, c’est que les décisions se prennent un peu à l’avance, pas quand il est l’heure de manger.

Le Fasting là dedans, et comment sauter le petit déjeuner fait maigrir

Je recommande le Fasting parce que sur la durée, c’est beaucoup plus facile de limiter le nombre de repas. Pourquoi ?

Quand on se fixe une règle comme ne pas manger de telle heure à telle heure, on est obligé de s’organiser.

Le bénéfice à ne pas faire de petit déjeuner, tous les jours, c’est en partie de donner une structure simple à suivre. On réduit les facteurs de prise de poids comme le snacking, les repas surgelés ou les fast-food. Et à la fin de la journée, il y a moins de calories sans petit déjeuner, tant qu’on respecte les règles.

De plus en plus, je m’intéresse à la science de l’habitude. Il en ressort la conclusion suivante : la meilleure façon d’atteindre un objectif, c’est d’en faire un peu tous les jours. Quand ça devient une habitude, on a même plus besoin d’y penser, et ça se fait tout seul.

En espaçant ses repas, on crée un petit déficit calorique qui devient intéressant à la fin de la semaine : un kilo de graisse, en général. Alors oui, perdre un kilo par semaine c’est peu par rapport à d’autres méthodes pour perdre du poids, mais ça a l’avantage d’être régulier et de ne demander que peu d’effort une fois que ça fait partie du quotidien. Peu d’effort, ça veut dire le faire plus longtemps.

Une nouvelle habitude devient facile à tenir au bout de 2 semaines, et quasi définitive au bout de 28 jours. Les études montrent que à partir de cette période, il faut faire un effort conscient pour arrêter : exactement ce qu’on cherche !

Conclusion

Je vois tous les jours des absurdités dans les journaux sur la minceur. Ces conclusions hâtives entretiennent des idées fausses et ne rendent service à personne, à part certains groupes alimentaires.

Les études sur le petit déjeuner ne montrent pas que sauter le petit déjeuner est dangereux pour la santé ou que ça fait grossir. La vraie conclusion est qu’il vaut mieux être organisé et régulier pour perdre du poids. Avec ou sans petit déjeuner.

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Prévoyez un peu à l’avance. Pas forcément dans le détail, mais avoir une idée le dimanche de ce que vous allez manger les premiers jours de la semaine vous évitera les petits accidents qu’on connait tous (pizza, restaurant, snacks).

Et vous, avec ou sans petit déjeuner ?

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